Hand angelegt hat eine Gruppe Zirkelbrüder Ende November beim Zerwirkseminar in Obersiebenbrunn. Nach zwei hervorragenden Vorträgen von Prof. Peter Pausen und Dir. Ing. Gerhard Breuer ging es an die praktische Arbeit unter Anleitung von Fleischermeister Christian Mikula. Die Stücke wurden aus der Decke/Schwarte geschlagen und sodann küchenfertig zerwirkt und vakuumiert. Und kurz danach haben die Rehschnitzerl im Hause Tischelmayer auch schon geschmeckt!
